H ambre Vs O besidad Se genera riqueza constantemente y tenemos un potencial agrícola para dar de comer a millones de personas, a pesar de ello, la seguridad alimentaria sigue siendo una asignatura pendiente. ¿Sabes cuántas personas pasan hambre? ¿Sabes cuántas personas sufren por estar sobrealimentadas? Si te interesan saber al respecto continúa leyendo que estás en el lugar indicado. ¿Qué es la seguridad alimentaria? Cuando escuchamos hablar de “seguridad alimentaria” podemos pensar que el concepto se refiere solo a la importancia de consumir alimentos que no sean dañinos para nuestra salud. Y no es que esto sea incorrecto, pero la definición va mucho más allá… La seguridad alimentaria implica: Tener comida disponible Que haya un modo de conseguirla (por ejemplo, dinero para comprar Que estos alimentos sean suficientes, inocuos y nutritivos para que nuestro cuerpo pueda conseguir la energía y nutrientes necesar...